Brace Malt Irish Whiskey

Brace è un whiskey che racchiude al suo interno l’anima pulsante della cucina di Jacopo, il fuoco, e sprigiona complessi sentori di un fumo speziato e inaspettato che evocano alla mente il ricordo dei falò estivi sulla spiaggia.

L’ingresso si presenta dolce e avvolgente, la torbatura è presente ma non sovrasta, arrivano note di frutta matura, mallo di noce e olio appena uscito dal frantoio.
Sentori minerali che ricordano l'acqua di mare giocano con gli esteri donati dalla botte di rum, la bocca è pervasa da caramelle al latte e l'evoluzione porta a sentori agrumati ed erbe officinali della macchia mediterranea.

Solo alla fine i sentori terziari regalati dalla botte arrivano ricordando la canna da zucchero, melassa e caramello affumicato.

500 ml

53,3% Vol